铁棍山药乃山药中的极品，温县南临黄河，北依沁河，只有温县独特的地理位置和气候才能产铁棍山药。由于土质不同分为两种：垆土铁棍山药、沙土铁棍山药。
垆土铁棍山药是种植在垆土地中，自然生长而成的，生长环境比较恶劣，由于土质坚硬，黏性大，所以它长得弯弯扭扭，尽管不是很好看，但属于铁棍山药中的极品，以口感好，营养价值高为更多人所认可。
铁棍山药的种植成本：
苗（农民称之为龙头）：3000元/亩
肥料：农家肥，有机肥，复合肥800元/亩
灌溉浇水,800元电费/一年三次
土地租金：1800元/亩
挖山药人工：3000元
铁棍山药种植户自己的工资1000元/月*6个月管理山药时间=6000元,
由于铁棍山药对土壤的要求很高，一块地种一次要歇5年。
费用未计算从山药田间运到你的城市，你的城市批发商到零售商：费用未计算
以上成本总计：15400元/亩
温县铁棍山药的产量很低，亩产量是2000斤左右。如此计算正宗铁棍山药的成本至少要7.7元/斤了。如果在筛选一下，再包装一下，再加上运输费用，温县铁棍山药不会低于11元/斤。
如果发现市面上低于这个价格的多是冒充的山东山药和河北山药，山东和河北地区产量高，隔1年种一次，营养价值确不及铁棍山药的十分之一。
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利尔达公司的特级垆土地铁棍山药，源自疏松肥沃的黄土地，吸纳了太行山岩溶地貌经雨水冲刷渗透而来的成分，富含多种微量元素，营养丰富。严格的六大保障，十二道工序标准，确保其正统品质。这一切都只为传递健康味道。
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